NUESTROS VIÑEDOS

Pazo de la Pedreira cuenta con una extensión aproximada de 6 hectáreas, de las cuales 3,5 están destinadas a la producción de Albariño. La mayor parte de esta extensión está en cultivo de emparrado excepto una de las fincas, cuya modalidad de pantación es la espaldera.

 

Gracias a la calidad del terreno donde se encuentran los viñedos y al exhaustivo control de los mismos a nivel fitosanitario, año tras año logramos obtener una calidad de uva excepcional para alcanzar un caldo de prestaciones extraordinarias.

 

ENTORNO

El Pazo de la Pedreira se encuentra en un enclave muy cercano a grandes lugares de interés cultural y de ocio, tales como Sanxenxo, Cambados y Pontevedra, así como las rutas del agua muy demandas por los turistas o los grandes complejos hoteleros como el Gran Hotel de la Toja, el Hotel Louxo o el Augusta Resort Spa muy conocidos todos ellos por sus recorridos termales.


Además se encuentra a escasos minutos de las playas más conocidas de las rias baixas como pueden ser : Silgar, Areas, La Lanzada, Foxos o las paradisiacas calas de San Vicente Do Mar.

 

turismo en galicia Playa de La Lanzada

VIÑAS

El viñedo se enecuentra en plena producción con cepas que superan en la gran mayoría los 40 años.

 

Descripción general del proceso productivo:

 

  1. Vendimia: septiembre / octubre
  2. Fermentación: aproximadamente un mes
  3. Proceso de desfangado
  4. Proceso de clarificación:
  • Clarificación de desbaste placas AF80
  • Clarificación normal placas AF100
  • Clarificación previa placas AF110
  • Clarificación de embotellado placa estéril (microfiltración).

     5.  Embotellado: a partir de mayo

ALBARIÑO PAZO DE LA PEDREIRA

BODEGA CONCEPCIÓN BOULLOSA GASTAÑADUY
Persona de contacto: Jorge Gutierrez Boullosa
Pazo de la Pedreira, C/ Souto 5
36036 Sisán, Pontevedra (España)
Teléfono: 0034986718494 0034986718494
Teléfono móvil: 0034699493158
Fax: 0034986718494
Dirección de correo electrónico:

Noticias

Aquí encontrará todas las novedades relacionadas con Concepcion Boullosa Gastanaduy SLNE y el mundo de la gastronomía.

Concepcion Boullosa Gastanaduy SLNE en redes sociales

Versión para imprimir Versión para imprimir | Mapa del sitio
© Concepcion Boullosa Gastanaduy SLNE